••منتدى عائلة ابو جزر••


ღ لــســنــآ الــوحــيــدوون ولـــــكــــــننـــــــاآ الــــــمتـــــمــــــيزوون ღ
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بروشيتا مع البندورة المجففة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أبو علاء
مستشار اداري
مستشار اداري
avatar

الوظيفة :
الدوله :
الجنس : ذكر
المزاج :
المشاركات : 1591
تاريخ الميلاد : 25/01/1982
تاريخ التسجيل : 29/07/2010
العمر : 35
MMS :

مُساهمةموضوع: بروشيتا مع البندورة المجففة   الأربعاء مايو 29, 2013 3:29 pm




12 شريحة من الخبز الفرنسي أو الإيطالي، مقطعة إلى شرائح مائلة
24 قطعة من البندورة المجففة مصفاة من خليط الزيت والثوم الموجود في القنينة
12 شريحة من جبنة الموزاريلا
12 ورقة حبق
3 إلى 4 فصوص ثوم


البندورة المجففة مع صلصة التخليل

200غ من البندورة المجففة
نصف كوب من زيت الزيتون
15 إلى 20 فص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة
كوب من أوراق الحبق
ملعقة صغيرة من الأعشاب الريفية
ملعقة صغيرة من الأوريغانو أو التوابل الريفية


الطريقة:
تحمص شرائح الخبز في الفرن لمدة 5 دقائق، ثم تخرج وتفرك بالثوم.

توضع شريحتان من البندورة المجففة فوق كل شريحة خبز ومن ثم ورقة أو ورقتان من الحبق وأخيراً شريحة من جبنة الموزاريلا.

تدخل شرائح الخبز إلى الفرن حتى تذوب الجبنة وتقدم ساخنة بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.


البندورة المجففة مع صلصة التخليل

تسلق البندورة المجففة في الماء حتى تصبح طرية عند لمسها بالإصبع. تطفأ النار وتترك حبات البندورة منقوعة في الماء لمدة ساعة كاملة، ثم تصفى وتوضع في مصفاة.

يوضع قسم من البندورة في قنينة وفوقه شرائح الثوم وأوراق الحبق الطازجة والأوريغانو والأعشاب الريفية. تكرر العملية نفسها بوضع طبقة جديدة من البندورة وشرائح الثوم وأوراق الحبق وهكذا دواليك حتى استعمال كل البندورة.

تغمر محتويات القنينة بالزيت وتترك لمدة 5 إلى 6 أيام لاستعمالها لاحقاً في البروشيتا أو المعكرونة أو البيتزا أو التورتات أو السلطات.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://gazar.rigala.net
 
بروشيتا مع البندورة المجففة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
••منتدى عائلة ابو جزر•• :: ––––•(-• الحيـــاة الاجتمـــاعية •-)•–––– :: ๑ + ـ مُطبـُخ ألاعضاء ـ + ๑-
انتقل الى: