رمضان حار ... وماء بارد !

مع هذا الشهر الفضيل المبارك الذي جاء في " عز الصيف " يفقد الجسم الكثير من السوائل خلال ساعات النهار الطويلة ، و يشتد شعورنا بالعطش ويدفعنا الى شرب كمية كبيرة من الماء البارد مع الإفطار ، والحرص على الإكثار منه مع السحور ، عادتان سنبحث في صحتهما وجدواهما .

لا شك أن الماء مفيد لكل أجهزة الجسم ، وأن الإنسان يحتاج إلى ما بين 2 إلى 3 لترات ماء أو سوائل يومياً ، كما أن شرب الماء يزيد من كفاءة عمل الجهاز الهضمي ، ويزيد من إنتاج الطاقة في الجسم ، ومفيد للحفاظ على الأسنان وغير ذلك الكثير .

أما شرب الماء البارد عند الإفطار في رمضان ، ففيما يبدو أن الآراء تنصح بعدم شرب الماء البارد جداً على الفطور ، فمثلاً نصح د. عبدالله بن إبراهيم السدحان - في زاويته بصحيفة الرياض السعودية - بالإفطار بتناول كوب إلى كوبين من المياه المعتدلة البرودة ، وعلى عدة جرعات ، وزاد على ذلك بأن يكون شربها قبل تناول وجبة الإفطار بربع ساعة .

كما يرى الدكتور خالد علي المدني - استشاري التغذية العلاجية ونائب رئيس الجمعية السعودية للغذاء والتغذية – أن شرب الماء المثلج عند بداية الإفطار يؤثر بشدة على المعدة ، حيث يقلل كفاءة الهضم ، ويؤدي إلى انقباض الشعيرات الدموية ، وبالتالي يُحدث بعض الاضطرابات الهضمية ؛ ولهذا يؤكد أنه يجب أن تكون درجة الماء - خاصةً عند بداية الإفطار - معتدلة أو متوسطة البرودة ، وأن يشربها الصائم متأنيا ، وليس دفعة واحدة .

أما ما يخص شرب الماء عند السحور فيعتقد الكثير أن شرب كميات كبيرة من الماء عند السحور يحميهم من الشعور بالعطش أثناء الصيام ، إلا أن الدكتور السدحان يرى أن هذا الاعتقاد ليس صحيحاً تماماً ، فمعظم هذه المياه تقوم الكلية بطرحها بعد فترة قليلة من تناولها ، والطريقة المثلى هي تناول السوائل - خاصة المياه - على عدة مرات - وليس مرة واحدة - في فترات مختلفة من وقت الإفطار حتى وقت السحور .
وينصح أخصائيو التغذية دوماً بالإكثار من الخضروات والفواكه ، لما تحويه من الألياف التي تحتفظ بالمياه لفترة طويلة في الجسم ، وبالتالي تساهم في تخفيف الشعور بالعطش .
الجدير بالذكر أن هناك بعض الآراء والدراسات التي تخالف ما أوردناه هنا ، إلا أنه فيما يظهر لنا أن التوجه العلمي العام لصالح هذه النتائج .

» أخـــــــــــلاقنا في رمضان
» كيف نستفيد من رمضان‎
» رمضان في سوريا
» جبال رمضان
» همسات رمضان لقلوبنا ، ، فهل نسمع له !