الوظيفة : الدوله : الجنس : المزاج : المشاركات : 1591 تاريخ الميلاد : 25/01/1982تاريخ التسجيل : 29/07/2010العمر : 42 MMS :
موضوع: سمك بالقرع والطماطم الخميس مارس 07, 2013 2:32 pm
الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
اغسلي القرع واقطعيه إلى دوائر. اغمري الطماطم المغسولة في ماء ساخن وحين يسهل نزع قشرتها أزيليها ومرريها تحت ماء جار واقطعيها إلى مكعبات. اغسلي وجففي وافرمي البقدونس وقشري وافرمي الثوم. مرري الثوم في زيت ساخن ثم أضيفي دوائر القرع والطماطم والبقدونس وتبلي بالملح والإبزار. اخلطي ثم اخفضي درجة حرارة الموقد واطهي الجميع لمدة 20 دقيقة مع التقليب. في نفس الوقت ضعي شرائح السمك في آنية للبخار وتبلي بالملح والإبزار وغطي الآنية واتركيها لمدة 15 دقيقة. وزعي الخضر ثم شرائح السمك في 6 أطباق وقدميها.